在日常咨询工作中，顾问常常被问到出国留学读什么专业好的问题。很多学生和家长都很困惑应该选择什么专业才能紧紧跟上发展潮流，能在未来的竞争中占尽先机。有调查显示，工程，计算机，会计，教师，护士等是澳洲留学移民最被看好的专业；也有研究表明建筑业和旅游业是未来失业率最低的行业。无可否认，科技和医疗行业是当之无愧的朝阳行业，然而，旅游酒店业也是潜力无限的金牛领域。
　　为什么？原因很简单，随着人们生活水平的提高，旅游已成为一种文化和潮流，越来越多的年轻家长认为旅游能开拓孩子眼界，是最生动实在的教育方法。基本上一到节假日，大部分家长就会带小孩出游，让孩子尽可能接触更多，了解更多。诚如一本畅销书所言：“要么读书，要么旅行，身体和灵魂总有一个在路上。”中国战略思想家王志纲指出：“一方面，旅游成了富裕族群的生活必需品，他们要享受生活，享受自然，要活得丰富多彩，除了旅游，实在难寻更好的“商品”；另一方面，他们有着巨大的消费能力，是能够在旅游市场上兴风作浪的真正主力军。可以预见，假以时日，中国就会成为全球第一旅游大国。”澳大利亚的旅游业发展成熟，主打生态旅游，形成了可持续发展的产业结构，旅游业已成为这个国家重要的支柱产业, 澳大利亚已成为著名国际旅游目的地。前往该国学习旅游管理绝对是不二的选择。
　　在澳洲，很多学校提供旅游与酒店管理课程，学生可以单独选修旅游管理，但更多人结合酒店管理一起学习。这些课程在职业技术教育，本科和研究生阶段　都有开设，侧重点不同。
　　那么应该去读职业技术教育，本科还是硕士呢？假如条件允许的话，顾问强烈建议读本科，或者读职业技术教育加本科，这两种课程的实习机会最多，而且大部分是带薪实习。
　　举个例子，直接读本科的话可以考虑去邦德大学，因为该校的课程提供400小时实习，是与万豪酒店集团合作的。
　　蓝带酒店管理学院的三年本科课程则采用了半年理论学习加半年实习的模式，让学生最大限度接触旅游酒店业的训练，所合作的酒店一般是五星级大酒店，例如四季酒店，喜来登酒店等。通过这样的平台，学生毕业后找工作便容易多了。
　　对于想掌握技能和管理理论的学生，则推荐先入读职业课程，例如西点和西厨，然后衔接管理理论课程。
　　如果一定要去读硕士的话，实习的机会相对少很多，在众多高校中，顾问比较推荐到西澳洲的艾迪斯科文大学，因为该校提供了半年实习机会。
　　每天打开微信，或者搭乘地铁，迎面而来很多是旅游网站的广告，有团体活动，也有私人定制的，天天为人们旅游打鸡血，这说明，旅游渐渐变成一种平常的“商品”，这当中的消费潜力无限，所以旅游管理专业值得投入时间去学习。总之，顾问建议同学们在澳洲留学专业选择方面首先考虑自身的兴趣爱好，并结合社会发展趋势作出合理的规划。